Chief Steward - Secrets Macao Beach Punta Cana

Turismo, Hotelería y Gastronomía Publicada Hoy

Ubicación Punta Cana

Contrato Full Time

Modalidad Presencial

Salario Salario competitivo

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Descripción del puesto

                        Secrets Resorts & Spas ofrece resorts todo incluido exclusivos para adultos, con experiencias de lujo Unlimited-Luxury® frente al mar en el Caribe y el Mediterráneo, donde cada detalle está pensado para crear momentos memorables.

Secrets Macao Beach Punta Cana busca un Chief Steward.

Objetivo: planificar, dirigir y supervisar las operaciones del área, garantizando la limpieza, higiene, orden y disponibilidad de equipos, utensilios y áreas de cocina, cumpliendo con los estándares de calidad, seguridad alimentaria y salud ocupacional de la empresa.

Funciones:
- Garantizar la limpieza y sanitización de cocinas, áreas de producción, almacenes y restaurantes.
- Supervisar el lavado y almacenamiento de vajilla, cristalería, cubertería y utensilios.
- Asegurar el buen funcionamiento de lavavajillas y equipos de limpieza.
- Elaborar horarios y asignar tareas al equipo.
- Capacitar al personal en limpieza, higiene y seguridad.
- Evaluar el desempeño del personal y promover acciones de mejora.
- Controlar inventarios de equipos, utensilios y productos químicos de limpieza.
- Solicitar reposiciones y compras de suministros.
- Reducir pérdidas, roturas y desperdicios.

Ubicación: Macao, Punta Cana, La Altagracia.
                    